Fiskeolie og aspirin
af biolog Jens-Erik Tingstedt
Fiskeolie hjælper ved en lang række betændelsessygdomme
som f.eks astma ved at hæmme betændelses reaktionen. Men
hvordan det virker har været en gåde. Nu har en amerikansk
gruppe ved Harvard universitetet i Boston afsløret fiskeoliens
hemmelighed.
Den amerikanske gruppe viste, at omega-3-fedtsyrerne i fiskeolien
i cellerne omdannes til en fedtsyre med betændelseshæmmende
egenskaber. Resolvin som fedtsyren blev navngivet var istand til hæmme
udviklingen af en betændelses betinget mundsygdom (periodontal
gum disease) hos mus, og yderligere studier viste, at resolvin virkede
ved at hæmme immuncellernes vandring.
Det har længe været kendt, at fiskeolie også beskytter
mod udvikling af hjertekar sygdomme. Aspirin hæmmer også
betændelse, og da mange undersøgelser over fiskeoliens
gavnlige effekt på hjertekar sygdomme, ofte inkluderede hjertepatienter
der tog aspirin, besluttede forskerne sig derfor for at teste aspirins
effekt på syntesen af resolvin. Det viste sig faktisk, at aspirin
øgede hastigheden af dannelsen af resolvin udfra fiskeolie.
Betændelsestilstande og hjertekar sygdomme er for nylig blevet
sat i forbindelse med hinanden.Forhøjede værdier af cholesterol
i blodet kan kun forklare 50% af de observerede hjertekar sygdomme.
Det vides ikke med sikkerhed, hvad der forårsager resten, men
lettere kroniske betændelsestilstande er kommet under mistanke
i de senere år.
Immunceller tiltrækkes til steder med infektion af invaderende
mikroorganismer som virus og bakterier og fremkalder herved en betændelsestilstand.
Det er et normalt immunsvar på infektion. Hvis kroppen udsættes
for lettere kroniske betændelses tilstande i lang tid, uden
en egentlig udløsende infektion, vil aktive immunceller med
deres arsenal af immunstimulerende molekyler kunne forårsage
skade på væv som f.eks. blodårer. Det kan føre
til forkalkning af blodårerne med tab af elasticitet til følge,
hvilket øger muligheden for blodpropper. Hæmning af betændelsestilstande
kunne forklare den beskyttende virkning af fiskeolie og aspirin overfor
udvikling af hjertekar sygdomme.
Der arbejdes nu med at massefremstille syntetisk resolvin, så
effekten af fedtsyren kan testes i forsøg med mennesker.
Nature 8/3 2005